ボルドーまとめ・概要・格付けなど・・・
こんにちは(^^)/
今回はフランスボルドーの概要と格付けをまとめてみました(^^)
ボルドーの栽培面積、生産量、
主要品種、ボルドーのワインは複数の品種を〇〇して造られる…？
階級など↓↓↓
メドック地区の場所、格付け1級
メドック・格付け2級、語呂での覚え方
リンク
メドック・格付け3級、語呂での覚え方
ボルドーメドック・格付け４級、語呂での覚え方
ボルドーメドック・格付け５級、語呂での覚え方
ざざっとですがまとめてみましたので
ご参考までに・・・(*´ω｀)
それではまた！！
【フランス】ラングドッグ、ルーション地方
こんにちは(^^)/
今回は地中海沿岸に広がるワイン産地、ラングドッグ、ルーション地方です！
地中海独特の石灰岩の灌木林地帯（＝ガリッグ）が広がる地帯。
甘口酒精強化ワインの一大産地でもあるみたいなのですが、あまり試験には数問出るか出ないか…
みたいな感じの所みたいで・・・
でも！あたしは絶対落としたくないので(^^♪
しっかり覚えます！
【栽培面積】約17万ha 2016年
【年間生産量】約1120万hL (赤ワイン65%)2016年
【気候】地中海性気候
・`トモランタン`と呼ばれる乾燥した冷たい風が吹くため、ブドウ畑は暑さから守られるのと、乾燥するため、病害のリスクが少ない！
【白ブドウ】
Grenache Blancグルナッシュ・ブラン
Bourboulencブール・ブーラン
Vermentinoヴェルメンティーノ＝rolleロール
Clairetteクレレット
Piquepoulピクプール、 Macabeuマカブー
Marsanneマルサンヌ Roussanneルーサンヌ、Chシャルドネ
【黒ブドウ】
Grenacheグルナッシュ
Syrahシラー
Mourvedreムールヴェドル
Carignanカリニャン
Cinsaultサンソー
↓↓↓こんな感じで独自のAOC階級があり、（法的なものではない）
ベースが一番下のAC Languedog、上にGrands Vins du Languedogグラン・ヴァン・デュ・ラングドッグ、最高位にCru du Languedogクリュ・デュ・ラングドッグと格が上がっていく。
ラングドッグ地方
①Cabardesカバルデス 赤ロゼ
➁Malepereマルペール 赤ロゼ
③Limouxリムー 赤ロゼ
④Minervoisミネルヴォワ 赤ロゼ白
➄Corbieresコルビエール 赤ロゼ白
・2番目に大きい産地
⑥Fitouフィトゥー 赤
・カリニャン主体
・この地方の中で最も古い
➆Saint-Chinianサン・シニアン 赤ロゼ白
⑧Faugeresフォジェール 赤ロゼ白
➈La Clapeラ・クラープ 赤白
➉Pic-Saint-Loupピク・サン・ルー 赤ロゼ
⑪Picpoul-de-Pinetピクプール・ド・ピネ 白
リンク
ルーション地方
ピレネー山脈に接するフランス最大の天然甘口ワイン←おいおいご紹介できれば…
の産地。
①Cotes du Roussillonコート・デュ・ルーション 赤ロゼ白
・南はスペインとの国境まで広がる産地。
➁Mauryモーリィ 赤
・グルナッシュ主体
③Collioureコリウール 赤ロゼ白
今回はここまで！！
シャンパーニュ・まとめ
こんにちは(^^)/
今回はいったんまとめに入ります。
・シャンパーニュの概要
・栽培面積、気候、主要品種は・・・？
・主なアペラシオンChampagne 、Rose des Riceys、Rose des Riceysの
生産色、生産可能色は？
・４大生産地は？・・・など・・・↓↓↓
・シャンパーニュの醸造工程、工程の名前
・Pressurage時のTaille、Cuveeの違い↓↓↓
・ミレジメ、ノンミレジメってなあに・・・？
・甘辛度の表示名と残糖量は・・・？
・ラベル表示の略名、正式名称とその意味は…？
・スパークリングワインの方式名称５つ。
・フランス、ドイツ、イタリア、スペインでの
スパークリングワインの名前。
リンク
よく見ているyoutubeはこれ。
通勤中に流しっぱなしです(^^）
めっちゃわかりやすい！
軽くまとめてみましたのでご参考までに(^^♪
ではまた～
