【イタリア②】ヴァッレダオスタ・エミリアロマーニャDOCG・品種
【Valle d'Aosta州】
・スイスとフランスに接する。
DOCのみ
Valle d'Aosta 赤ロゼ白 (DOCGなし）
【Emilia Romagna州】
DOCGは2つのみ。
Romagna Albana 白の甘〜辛 品種Albana←DOCG名に品種入っちゃってる！！
Colli Bolognesi Classico Pignoletto 白 品種Pignoletto←これも！！
重要なDOC
Lambrusco di Sorbara ランブルスコ ディ ソルバーラ
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェートロ
Lambrusco Salamino di Santa Croce ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェ
この3つは全て赤ロゼ、品種名はDOC名にあり！
※LambruscoはDOC！←いっつもDOCGに間違える私。。。
・プロシュート生ハム
が有名。
生ハム大好き！！W(`0`)W
そういえば全く関係ないけど、何年か前に
ドライイチジクの上にクリームチーズのっけて
少しトースターで温めて食べたら
めちゃくちゃ美味しかったのを思いだしました笑←なんで今？？
今日はここまで(^-^)
