【イタリア⑤】ラツィオ・カンパーニャ州 品種・DOCG
さて，今回も2州です。
【Lazio州】州都ローマ
誰もが知ってるローマですが“イタリア”ローマってゆーのだけで
みんな、Lazio州にあるってゆーのは知らないみたいですね。
もちろん私も知りませんでした！
ワインソムリエの勉強していないと
一生知らなかったのかも・・・
・国内総生産ではLombardia州に次いで第二位の重要な州だそう。
DOCG
・Cesanese del Piglio チェザネーゼ・デル・ピリオ 赤
品種Cesanese90％以上
・Cannellino di Frascati カンネッリーノ・ディ・フラスカーティ 白のロゼ
品種Malvasia Bianca di Candida マルヴァシア・ビアンカ・ディ・カンディア←長！！笑
・Frascati Superiore 白
品種Malvasia Bianca di Candida マルヴァシア・ビアンカ・ディ・カンディア
DOC
・EST!EST!EST! di Montefiascone エスト！エスト！エスト！ディ・モンテフィアスコーネ←白ワインの代表！！
白と発泡
品種Trebbiano Toscano
ESTとは“ある”の意味。
・Frascati 白の甘〜辛と発泡
品種Malvasia Bianca di Candida
※Frascatiはローマのすぐ南。
甘口のことをDolceではなく“Cannellino"カンネッリーノと言う！！
【Campania州】州都ナポリ
Lazio州同様，お恥ずかしながらナポリはカンパーニャ州だとは知りませんでした（ ; ; ）
・温暖な気候で豊かな火山性土壌に恵まれている。
・ヴェズヴィオ火山が有名。
DOCG
・Taurasi タウラージ 赤 →あの有名な歌手のタイトルみたいって思ったのはあたしだけ・・？笑
品種Aglianico85%以上
・Fiano di Avellino フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 白と発泡
品種Fiano
・Greco di Tufo グレーコ・ディ・トゥーフォ 白と発泡
品種Greco
※Tufoとは火山灰の凝灰岩土壌（フランス、ロワール地方のTuffeau石灰岩ににている。）
・Aglianico del Taburno アリアニコ・ディ・タブルノ 赤ロゼ
品種Aglianico
DOC
・Vesuvio ヴェズヴィオ 赤ロゼ白と白の発泡
品種 赤Aglianico 白Falanghinaファランギーナ
（ヴェズヴィオ火山周辺）
この地域で有名なチーズは
モッツァレラ！！
チーズの中で2番目に好きです。
1番はカマンベール！！( ´ ▽ ` )
ではまた(^_^)
