【フランス】アルザス・ロレーヌ地方概要・AOC

こんにちわ(^^♪

今回はアルザス・ロレーヌ地方です。

では早速…

場所は…

ここ　↓↓↓

結構フランスの端っこにあるのね‥(*´ω｀)

【栽培面積】約1.6万ha←約99.7%がAOCワインの栽培面積/2016年

【年間生産量】約119万hL ←白ワインが94%も！！/2016年

【気候】大陸性気候

・ヴォ―ジュ山脈が西側にあるため、乾燥し、フランスでも降水量が少ない産地。

・単一品種での醸造が多く、ワインラベルにAOC名とブドウ品種名を併記しているワインが多い。

こんな感じ↓↓↓

リンク

白ブドウ

Pinot Blancピノ・ブラン（PB）＝Klevnerクレヴネール

☆Rieslingリースリング、☆Muscatミュスカ　☆Gewurztraminerゲビュルツトラミネール、☆Pinot Grisピノ・グリ　Sylvanerシルヴァネール　Chasselasシャスラ＝Gutedelグートエーデル　Auxerroisオーセロワ　

※☆4品種は上質指定4品種！！！←覚えないといけないやつ"(-""-)"

 

 Gewurztraminerゲビュルツトラミネールの意味は Gewurz＝スパイスの意、traminer＝北イタリア原産のブドウ品種でGewurztraminer＝スパイシーなトラミネール　という意味だそう(^^)

 

黒ブドウ

Pinot Noirピノ・ノワール

 

・Alsaceアルザス/Vin d`Alsaceヴァン・ダルザス　赤ロゼ白

上質指定4種、PB,シルバーナー、シャスラ、PN

・Alsace Grand Cruアルザス・グラン・クリュ　白

上質指定4種の中の1品種を使用　

←ブドウは手摘みが義務！！

※現在51のリュ―・ディ（小地区）がAlsace Grand Cruとして認められている。

・Cremant d`alsaceクレマン・ダルザス　ロゼ白の発泡

（瓶内二次発酵‥澱とともに9か月以上熟成）

ロゼ・・PN100% 　白・・リースリング他←この他とは・・・リースリング、PB、PN,PG,オーセロワ、シャルドネ　　これも過去問にちらほらあったような…

今回はここまで(^^)

次回は遅摘みワインと粒選り摘み貴腐ワイン、ロレーヌ地方です(^^)/

ではまた！！